Stockholm Gas – Pauls gatukök 

Den 4:e april öppnade vi och Stockholm Gas upp ett ganska speciellt gatukök tillsammans med stjärnkocken Paul Svensson. Eftersom kvalitet och hållbarhet ofta går hand i hand kommer maten i gatuköket inte bara lagas på beställning – den kommer att odlas på beställning.

Maten tillagas sedan på gasspis med biogas som framställs av restprodukter från bland annat matavfall. Väntetid på maten? Bara fyra månader!